המכשף קסם של אוכל ... עם השף ששי ישראל 072-393-9027
מאשדוד עד חיפה

המכשף קסם של אוכל … עם השף ששי ישראל

המכשף קסם של אוכל ... עם השף ששי ישראל 072-393-9027
מאשדוד עד חיפה

? על אש מפנק ? מנתחים שלמים בצלייה איטית,סטייקים ועד שיפודוני פרגית,מיני בורגרים,קבבונים עסיסיים ועוד הרבה מנות לפי הזמנה ובתאום מלא עם הלקוח/ה

שמי ששון ישראל, בן 45 נשוי ואב ל-3.
עוסק בתחום הקולינריה משנת 1997, לאחר לימודי בישול ב"תדמור" הרצליה.
התמחות במטבח הימי Maui, Hawaii
התמחות במטבח צרפתי / איטלקי ("קופי בר" תל אביב)
התמחות במטבח בשרים/אפריקאי ("פוייקה" תל אביב)
התמחות במטבח ספרדי(מבית אמא) אמיתי
בעלים ושף של מסעדת פיוז׳ן ישראלית בשוק הכרמל(״ששון סוגר לך פינה״)
בשנים האחרונות מנהל מטבחים בענף המוסדי.
בשנתיים האחרונות במטבח הטבעוני המדהים וללא גלוטן.
ייעוץ קולינרי ובניית תפריטים.
אין גבול למה שאני מכין עם המון תשוקה, אהבה וכבוד לאוכל.
מבשל בבתים / עסקים אצל שומרי כשרות ומי שמעונין.
 
אשמח לעמוד לשירותכם בייעוץ, תכנון ובניית תפריט מותאם אישית לאירוע שלכם, כדי להפוך אותו לבלתי נשכח!
 
על האש/בשרי:
 
אני מאמין שכשבאמת רוצים להתפנק, אין כמו ארוחת בשרית מגרה ומפנקת (ובינינו? רצוי עם כוס יין אדום או וויסקי טוב). אז בנינו לכם תפריטים בשריים שיחממו לכם את הלב באירוע הפרטי שלכם. אני מאתגר אתכם לא לרייר כשתבחרו את המנות לאירוע שלכם.
מי שאוהב בשר יודע ש "על האש" הוא אירוע מרגש.
מי שגם מבין קצת יוכל לאשר שהתהליך מתחיל הרבה הרבה לפני הנחת הבשר על המנגל.
ראשית, רכישת בשר איכותי, אחסונו בתנאים אופטימליים, השרייתו במרינדה נכונה, תיבולו בכמות המושלמת ולבסוף, צלייתו באופן מדוייק על הגריל.
22 שנות ניסיון נתנו לי את הכלים להוציא את זה לפועל, להגיע אליכם ולעשות לכם אירוע בלתי נשכח, עשיר בטעמים ובריחות שלא תשכחו הרבה זמן.
עכשיו זה הזמן שלכם לסגור אירוע שיהיה לא פחות ממושלם והיו בטוחים שזו תהיה שיחת היום, כל יום בזמן הקרוב.
 
תפריט על האש לדוגמה
ניתן לבצע שינויים, להוסיף או לגרוע מנות.
 
מנות פתיחה
-שיפוד יקיטורי פרגית
-קבבוני בקנר / טלה
-נתח קצבים
-צ'וריסוס בטעמים
-צלעות טלה
-אראיס בקר עסיסי
 
עיקריות
-המבורגר בקר / עוף
-סלופי ג'ו
-נתחי אסאדו מעושנים שלמים עם או בלי עצם
-בריסקט בצלייה איטית
-פיקניה(שפיץ צ׳אך)
-אנטריקוט
-סינטה
-פילה בקר
 
תוספות וסלטים
-תפו"א מדורה / בטטה מדורה
-סלט כרוב קולסלאו
-חציל מעושן
-סלט שוק
-חמוצים
-טחינה / חומוס(עבודת יש)
 
חלבי/איטלקי:
 
בביקוריי האחרונים באיטליה מה שהכי ריתק אותי היו הטכניקות הקולינריות שלהם. אצל האיטלקים אוכל זה ממש שפה. הקדשתי זמן רב כדי ללמוד את מיטב האוכל והטכניקות. כל זאת רק כדי לראות את החיוך שלכם לאחר שטעמתם. אז ספרו לי: מה בא לכם?
 
 
המטבח המפורסם בעולם מגיע היישר אליכם הביתה!
 
אם אתם רוצים ללכת על בטוח, ולקלוע לחיך של כמה שיותר אורחים, השף ששון ישראל ממליץ על ארוחה איטלקית. כי בינינו, מי לא אוהב פיצה ופסטה?
לשף ששון ניסיון עשיר בבישול מאכלים איטלקיים לאירועים קטנים או מרובי משתתפים, והוא ישמח לעמוד לשירותכם ביעוץ והתאמת התפריט לסוג האירוע והתקציב.
 
תפריט ארוחה איטלקית לדוגמה:
 
ניתן לבצע שינויים, להוסיף או לגרוע מנות.
 
מנות עיקריות / פתיחה
 
-ניוקי עבודת יד
-ריזוטו במגוון תוספות
-פיצות מדהימות
-פוקצ'ות עם מטבלים
-פסטות במגוון סוגים ורטבים
-פטריות ממולאות
-ארנצ׳יני ממולא גבינות
 
סלטים
-סלט ירוק עם ויניגרט,אגוזים ופרי עונתי
-סלט מוצרלה, עגבניות ובזיליקום
-סלט סלק מבושל, גבינה כחולה ואגוזים
-סלט שברי חסה,בלסמי ואגוזי מלך
 
טבעוני:
 
כשהתחלתי לבשל טבעוני הבנתי ששנים היה פספוס קולינרי גדול.הטעמים,הצבעים,האתגר ושלא נדבר על ללא גלוטן.פשוט חווית בישול טעימה ובריאה.
אני חושב שלטבעוניים מגיע יותר ובשביל זה אני כאן.
אצלי הטבעונים נהנים יותר!
למה? כי אני מאמין שאוכל טבעוני יכול להיות לא פחות טעים (בטח שיותר בריא ?).
אוכל טבעוני משתווה ואף עולה לעיתים באיכויותיו.
מודה שבהתחלה הייתי מכין ארוחות טבעוניות רק בגלל הביקוש,
אבל עם השנים למדתי לאהוב באמת את האוכל הזה. הוא פשוט טעים.
ניוקי טבעוני, קישים טבעוניים, סטייק טופו ומאכלים רבים נוספים שמעלים חיוך על הפנים ותחושה מאושרת בבטן.
אפשר להזמין לאירוע חברה, מסיבת חברים פרטית, מסיבת רווקות או כל אירוע אחר בו החוגגים מעדיפים לאכול אוכל מן הצומח בלבד וכמובן להנות ברמה גבוהה.
ועוד לא התחלתי לדבר על ללא גלוטן…
רוב הלא טבעוניים שאני מכיר – חשים סוג של אי נעימות בקשר לאכילת חיות, אני בעצמי מרגיש את זה (מודה שאני פשוט מכור אבל יום אחד…)
ואם האוכל הטבעוני טעים מספיק, הם ירגישו טוב עם עצמם.
רוצים הוכחה שאוכל טבעוני יכול להיות טעים עד שאף אחד לא ידע שהוא טבעוני? אירוע הבא, וודאו שאני אצלכם!
 
מנות טבעוניות לדוגמה
 

-יוקי טבעוני ללא גלוטן

-פטריות ממומלאות

-פטריות מוקפצות עם טופו וחלב קוקוס

-לביבות ברוקולי עדשים וטופו

-תבשילי עדשים מונבטות,קטניות מאודות

-מיקס ממולאים טבעוניים: פלפלים, כרוב, דלעת ערמונים ועוד

-קארי כתומים בחלב קוקוס-3 סוגי דלעת על אורז לבן

-לביבות ירק טבעוניות על בסיס סויה, בטטה , כרישה, ברוקולי, עדשים.

-סטייק טופו ברוטב עשיר

-סושי טבעוני

-ספרינג רול

-בולונז סויה ברוטב

-סלט פטרוזיליה ועדשים מונבטות

-סלט פריקי עשיר

-סלט קינואה, ערמונים ועשבי תיבול

-סלט כרוב, גרעיני חמנייה וחמוציות

 

? על אש מפנק ?
מנתחים שלמים בצלייה איטית,סטייקים ועד שיפודוני פרגית,מיני בורגרים,קבבונים עסיסיים ועוד הרבה מנות לפי הזמנה ובתאום מלא עם הלקוח/ה
 

מחכה לשמוע ממך ולבנות איתך ערב טעים ומקסים. ששי ישראל :072-393-9027 שף למסיבת רווקות 

מגיע עד אליכן  מאשדוד עד חיפה 

 

פנייה ישירה לבית העסק


משוייך לקטגוריות: מסיבת רווקות 2021, מסיבת רווקות מאוחרת, מסיבת רווקות בפרק ב, שולחן טבעוני למסיבת רווקות, רעיונות לאירועי קונספט, רעיונות למתנות למסיבת רווקות, רעיונות למסיבת רווקות איכותית, ערב גיבוש למסיבת רווקות, חגיגת מבצעים למסיבת רווקות, דילים חדשים למסיבת רווקות, הכל למסיבת רווקות, הצעות למסיבת רווקות, הפעלה למסיבה ברגע האחרון, כל המוצרים למסיבת רווקות, הרצאות למסיבת רווקות, מסיבת רווקות העשרה, מסיבת רווקות מיוחדת, שולחן בשרי למסיבת רווקות, שולחן חלבי למסיבת רווקות, אירועי בוטיק למסיבת רווקות, שולחן קינוחים למסיבת רווקות, שולחן פתוח למסיבת רווקות, שפית פרטית, שף עד הבית למסיבת רווקות, ☆חדש ☆ באתר☆, מסיבת רווקות ☆בחורף☆, מפעילים בחורף למסיבת רווקות, מסיבת רווקות ☆בקיץ☆, סדנאות למסיבת רווקות, אירועי קוקטייל למסיבת רווקות, רעיונות למסיבת רווקות בבית, מסיבת רווקות רגועה, פעילות למסיבת רווקות, פעילויות למסיבת רווקות, מסיבת רווקות בצפון, מסיבת רווקות שונה, מסיבת רווקות אחרת, תפריט אוכל למסיבת רווקות, מתכונים למסיבת רווקות, פיקניק למסיבת רווקות, בתך מתחתנת, אמהות מארגנות מסיבת רווקות לבנות, מבצעים חמים לאמצע שבוע בלבד!, הפקת אירועים למסיבת רווקות, הפקה למסיבת רווקות, קייטרינג למסיבת רווקות, אוכל והפעלות טעימות למסיבת רווקות, סדנת בישול למסיבת רווקות, דוכני מזון למסיבת רווקות, תקציב למסיבת רווקות, שף פרטי למסיבת רווקות, מגשי אירוח למסיבת רווקות, סדנת אפייה למסיבת רווקות,