המטבח של ענבר

המטבח של ענבר מעניק שירות אישי ומיוחד, שמחבר בין מסעדות הגורמה של תל אביב למטבח של אמא,שמתאפיין בבישול בריא, ללא טיגון, ללא חמאה או שמנת, ללא אבקות מרק.

בישול שמספק תחליפים בריאים, דגנים מלאים, סוכר חום – ומסופק מדי יום, טרי מאוד, ומלא אהבה.

השפית ענבר דויטש מכינה לכן מגשי אירוח מותאמים אישית, לפי טעמכן, איסורים או בקשות מיוחדות למסיבת הרווקות שלכן.

איסוף המגשים מרמת השרון וניתן גם לתאם משלוח

תפריט לדוגמא:

2 סלטים לבחירה:

• פסטה, פלפל קלוי, רוקט, מלפפון, עגבניות שרי,צפתית ורוטב פסטו
• עגבניות שרי, בזיליקום ומוצרלה
• סלט קינואה חם/קר עם שזיפים מיובשים, נענע, גזר, קולורבי,גרעיני דלעת ורוטב טחינה-סילאן
• סלט בורגול עם עגבניות מיובשות ורוטב עשבי תיבול
• סלט עדשים שחורות עם סלרי, פטרוזיליה, גזר ובצל סגול
• סלט שומר, תפוח עץ, רוקט, נענע וחמוציות

2 פשטידות לבחירה :

• כרובית וגבינות
• קישואים וגרעיני דלעת
• ברוקולי ורוקפור
• בטטה וגבינת עיזים
• כרישה וקשקבל

4 סוגי אנטיפסטי לבחירה:

• פרחי כרובית עם שום ולימון
• בצל סגול עם טימין וסילאן
• יתדות גזר עם יין לבן וזרעי כוסברה
• פלפלים קלויים עם בלסמי, שום וטימין
• סירות בטטה עם רוזמרין וסוכר חום
• קישואים עם נענע
• שומר במיץ תפוזים ויין לבן
• ברוקולי בשומשום

2 מיוחדים לבחירה:

• סירות קישואים ממולאים בקינואה, פלפלים, אגוזים ורוטב יוגורט עשבי תיבול
• ביס מלפפון ממולא בסלט בורגול עם יוגורט עשבי תיבול
• שיפודי גבינה כחולה ואגס ביין
• פטריות ממולאות גבינת שמנת, פסטו ואגוזים גרוסים
• “סושי” סלמון – טורטיה, סלמון מעושן, גבינת שמנת ועירית
• שוט צזיקי / גספאצ’ו בכוסות אישיות
• לביבות אפויות כרובית ופרמז’ן / לביבות בטטה וגרעיני דלעת / לביבות קישואים ומנגולד
• מאפינס תירס וגבינה כחולה